Deși preparatele nu vor avea exact același gust, există câteva alternative pe care le puteți folosi pentru a înlocui alcoolul în rețetele pe care le preparați.
Se înlocuiește cu apă
Știm, mâncarea nu va avea același gust, dar este mai bine să înlocuiți alcoolul cu apă atunci când îl regăsiți ca ingredient în anumite rețete. Dacă nu îndrăznești să modifici prea mult rețeta, o altă opțiune este să diluezi alcoolul cu apă. În acest fel, procentul de alcool din preparat va fi mult mai mic.
Se adaugă ierburile aromatice
Avantajul gătitului cu alcool este aroma și savoarea pe care le oferă mâncărurilor. Dacă doriți să eliminați complet alcoolul din rețetele dumneavoastră, vă recomandăm să adăugați mai multe plante aromatice. Acest lucru va face ca felul de mâncare să nu-și piardă din savoare și să nu fie prea fadă.