Trucul pentru a evita să aruncați mâncarea sărată este să adăugați lămâie. Adăugarea acestui ingredient va echilibra aromele, iar excesul de sare va părea că dispare. Acest lucru funcționează tocmai pentru că citricele nu schimbă aroma originală a mâncării, dar reduc efectul sărat.
Deși lămâia are acel gust acru caracteristic, ea este de fapt un aliment alcalin, dar efectul alcalinizant este produs odată ce se află în organism. Și pe lângă toate beneficiile pe care le are, cu acest truc nu vei mai arunca niciodată un aliment foarte sărat, îți vei salva rețetele și vei economisi bani.