Timp preparare:
< 1h
Dificultate:
usor
Bucatarie:
Spaniola

Un fel de mancare originar din regiunea spaniola Rioja, gatita cu carnati picanti din carne de porc.

Metoda de preparare

Caleste ceapa in uleiul incins timp de 5 minute. Adauga bucatelele de Chorizo si gateste-le impreuna timp de 1 minut.

Adauga cartofii, paprika si 1 lingurita sare. Amesteca bine si toarna 1 litru de apa. Lasa totul sa dea in clocot, apoi acopera cu un capac si lasa sa fiarba la foc mic pana cand cartofii se inmoaie.

Ia capacul si da focul mai tare. Zdrobeste cu o furculita cativa cartofi fierti ca sa ingrosi sosul si lasa sa dea in clocot inca o data.

Serveste tocanita fierbinte.

Sursa reteta: Food & Wine

Tags: tocanita, bucatarie spaniola, carnati, cartofi, Chorizo