Timp preparare:
< 30 min
Dificultate:
usor
Bucatarie:
Britanica

O masa usoara si sofisticata in acelasi timp.

Metoda de preparare

Cresteaza pielea de pe pieptul de rata. Condimenteaza cu sare si piper si prajeste-l la foc mediu intr-o tigaie neaderenta. Mai intai cu pielita in jos, 3-4 minute, pana cand aceasta se rumeneste, apoi intoarce pieptul de rata si lasa-l cel putin 5 minute sau mai mult in functie de cat de patrunsa vrei sa fie carnea.

Scoate carnea si lasa-o sa se raceasca 5 minute, apoi feliaza-o subtire.

Aseaza frunzele de salata pe un platou. Pune feliile de carne, presara coacazele si nucile tocate si toarna uleiul amestecat cu otet, sare si piper.

Sursa reteta si foto: Lavander and Lovage