Timp preparare:
1h
Dificultate:
usor
Bucatarie:
Internationala

La prima vedere pare un pandispan banal. De fapt este o prajitura savuroasa, cu o textura densa, cu un gust placut si racoritor care poate incheia orice masa.

Metoda de preparare

Incinge cuptorul la 160C. Unge o tava rotunda cu diametrul de 22cm si aseza la baza ei o hartie de copt unsa. Tapeteaza peretii cu faina.

Amesteca smantana cu vanilia, coaja si sucul de lamaie. Intr-un bol separat amesteca faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea.

Bate untul cu zaharul pana cand capata consistenta unei spume. Adauga ouale intregi si albusurile, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. Adauga si incorporeaza amestecul de smantana. Cu mixerul la viteza mica incorporeza si amestecul cu faina.

Toarna aluatul in tava pregatita si coace prajitura la cuptor timp de 40-45 de minute. Lasa-o sa se raceasca 5 minute in tava, apoi scoate-o pe un gratar.

Inainte de servire presara deasupra ei zahar pudra si decoreaza cu flori comestibile sau alte decoratiuni din zahar.

Sursa reteta si foto: Martha Stewart