Timp preparare:
< 30 min
Dificultate:
usor
Bucatarie:
Internationala
Metoda de preparare

Fierbe mazarea intr-un 1 litru de apa sarata. Stoarce-o si pune-o intr-un bol. Stoarce deasupra ei lamaia, adauga sarea si piperul si pune-le deoparte.

Bate ouale impreuna cu sare si piper intr-un castron. Incalzeste untul intr-o tigaie la foc mediu si cand printe o nuanta maronie adauga ouale. Cand omleta este coapta pe ambele parti, adauga mazarea, jumatate din cantitatea de branza si frunzele de menta. Pune omleta pe un platou si decoreaz-o cu restul de menta si branza.

Sursa: Saveur.com

Tags: Meatless Friday