Timp preparare:
< 1h 30min
Dificultate:
usor
Bucatarie:
Americana
Metoda de preparare

Incinge cuptorul la 180C. Pregateste doua tavi de cupcakes de cate 12 portii.

Paseaza capsunile cu un blender pana se fac piure si amesteca-le cu laptele, intr-un bol

Intr-un alt bol, amesteca faina, praful de copt si sarea.

Bate untul moale cu un mixer pana cand devine cremos. Adauga treptat zaharul, apoi ouale, unul cate unul si albusul. Incorporeaza jumatate din amestecul de faina, apoi jumatate din amestecul de lapte si capsuni. Continua pana cand termini ingredientele. Daca vrei, la final, adauga 1-2 picaturi colorant alimentar rosu.

Imparte aluatul in tavile de cupcakes si coace-le 20-25 minute. Lasa-le sa se raceasca in tava.

Pregateste glazura din:

  • 340g unt la temperatura camerei
  • 650g zahar pudra
  • 2 linguri extract vanilie
  • 60ml smantana pentru frisca (grasa)

Bate untul pana cand este cremos, adauga zaharul, vanilia si smantana si amesteca pana cand se incorporeaza. Daca glazura e prea subtire, mai adauga zahar pudra. Daca e prea groasa, mai adauga smantana.

Decoreaza cu aceasta glazura si pune cupcakes la rece pentru cateva ore.

Sursa reteta si foto: lemon-sugar.com

Tags: retete cu capsuni, retete cupcakes, retete de vara