Marthastewart.com a dat reteta exacta, preluata din cartea "Mad Hungry" a Lucindei Scala Quinn.

Iata ingredientele:

  • 1/2 lingurita de unt nesarat
  • 1 ou
  • 1 lingurita apa
  • piper negru proaspat macinat
  • sare

Incalzeste o tigaie mica la foc mediu inspre mare. Pune untul si imprastie-l in toata tigaia. Sparge imediat oul in tigaie, adauga apa si da focul la mediu, inspre mic. Lasa oul la prajit timp de 1 minut. Apoi, ia-l din tigaie si condimenteaza-l cu sare si piper.